Lancement de Carrefour Halal pour les fêtes de fin d'année

Photo extraite du rapport annuel de Carrefour, qui revendique plus de 27 000 produits sous MDD Carrefour. L'entreprise enregistre un chiffre d'affaires de 25,6 milliards d'euros au 3e trimestre 2010.

Le marché agroalimentaire du halal attire bien des convoitises. Leaders historiques du marché, les boucheries traditionnelles se laissent de plus en plus malmenées par la grande distribution, qui cherche depuis quelques années à marquer le marché de son empreinte. Le groupe Casino fait figure d’exemple depuis le lancement, en août 2009, de sa propre gamme de produits halal sous sa marque maison, Wassila.

Jusqu’à présent, elle était la seule marque de distributeur (MDD) halal en France, voire même au monde. Toutefois, Carrefour devrait bientôt rejoindre la dynamique lancée par son concurrent, dès le mois de décembre, par le lancement de sa propre marque, Carrefour Halal, selon nos informations.

Joint par téléphone, le service de communication du groupe Carrefour n’a pas souhaité confirmé ni infirmé notre information. « On ne dément rien, on ne confirme rien. La position actuelle est de dire que c’est un projet en cours de réflexion, qui n’est pas abouti, et qui n’est pas sorti encore dans les rayons, donc on ne communique pas dessus pour l’instant », nous déclare le service au bout du fil.

Une stratégie marketing bien huilée

Malgré tout, les équipes de Carrefour en interne se préparent d’ores et déjà à lancer ce produit en rayon, selon notre source. Celle-ci, qui souhaite garder l’anonymat, a indiqué que le choix du nom s’est fait non sans difficultés, les noms de Sabrina puis de Yasmina ayant aussi fait l’objet de débats en interne.

Finalement, c’est Carrefour Halal qui semble avoir été retenu. Est-ce une façon d’assumer ses consommateurs de culture musulmane à l’heure où les grandes marques ont encore du mal aujourd’hui ? Malgré le poids croissant du marché du halal, la grande distribution (à l'exception de Casino) éprouve des difficultés à communiquer par peur des polémiques, à l’instar de celle qui a entouré le lancement de la gamme halal à Quick.

Mais difficile d’imaginer Carrefour − qui est l’un des plus grands distributeurs de produits halal en Malaisie − faire de la simple philanthropie à l'égard des musulmans. Il s’agit, sans aucun doute, d’une manière d’afficher clairement son ambition en mettant en place une stratégie marketing bien rodée.

Les produits estampillés « halal » en grandes et moyennes surfaces attirent de plus en plus les consommateurs musulmans, une clientèle jeune devenue au fil du temps plus confiante envers la grande distribution et que Carrefour, qui n’a fait que référencer depuis cinq ans les produits halal d’autres marques, souhaite attirer dans son sillon.

La tendance du foie gras halal pour Noël

Les MDD alimentaires ont pris une vraie place dans le panier des consommateurs grâce à leurs petits prix. Cependant, elles ont encore du mal à détrôner les grandes marques traditionnelles, qui restent très souvent gage de meilleure qualité. Quel prix et surtout quelle qualité aura alors l’offre industrialisée de Carrefour Halal ? Une question encore sans réponse, mais une chose est sûre : cette marque sera en rayon à l’occasion de la période des fêtes de Noël et du nouvel an, selon notre source.

Fait intéressant, il ne s’agira, pour le moment, que de foie gras, que les musulmans de France consomment de plus en plus depuis deux ans. Les dernières générations de jeunes musulmans, qui ont plus de pouvoir d’achat que leurs aînés, en sont en effet friands. Nées en France, celles-ci prennent peu à peu les habitudes alimentaires de la population majoritaire.

Des boucheries en perte de vitesse

Très discrète, la direction de l’enseigne, via le service de communication, n’a, jusque-là, laissé filtrer aucune information au sujet du pourcentage global des ventes et de la croissance que représente le halal dans ses magasins. Seule déclaration : « L’offre des produits halal est plus importante en Île-de-France, en Rhône-Alpes et en Provence-Alpes-Côte-d’Azur. En fonction de la région et de leur taille, les magasins proposent entre 100 et 300 références, en épicerie, pour les hypermarchés et autour de 90 pour les supermarchés. Concernant la boucherie, le nombre de références varie entre 20 et 45. »

C’est dire combien les rayons halal ont pris de la place ces dernières années dans la grande distribution, au détriment des boucheries traditionnelles, très limitées dans leurs offres. Carrefour pourrait bien porter un bon coup de fouet au marché si sa MDD est amenée à se développer prochainement.