Sur le vif
La polémique qui avait entouré l’ouverture du Quick halal à Roubaix semble faire partie du passé. Un nouveau fast-food 100 % halal a ouvert ses portes fin juin aux clients.
L’enseigne indépendante Family Food Burger est le plus grand fast-food halal de France, voire d'Europe selon les gérants avec 975 m² de superficie dont 600 m² pour la cuisine et la salle. Une vingtaine de personnes, vivant tous à Roubaix, ont été embauchées pour faire tourner l’entreprise.
« J'évite le communautarisme. Ici, la porte est ouverte à tout le monde. Certes, ce fast food ne propose que du halal, en tant que musulman je ne pouvais vendre autre chose », affirme à Nord Eclair le fondateur Ahmed Meguedmi, qui espère ouvrir de nouveaux points de vente dans le Nord et en France.
Le succès du halal ne s’est jusque là pas démenti en France. Quick, l’un des géants de la restauration rapide, a réussi à faire doubler, voire tripler son chiffres d’affaires dans les restaurants ne proposant que du halal.
Lire aussi :
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La restauration rapide halal, l’anti-ghetto
Quick halal : des clients satisfaits, un chiffre d’affaires doublé
L’enseigne indépendante Family Food Burger est le plus grand fast-food halal de France, voire d'Europe selon les gérants avec 975 m² de superficie dont 600 m² pour la cuisine et la salle. Une vingtaine de personnes, vivant tous à Roubaix, ont été embauchées pour faire tourner l’entreprise.
« J'évite le communautarisme. Ici, la porte est ouverte à tout le monde. Certes, ce fast food ne propose que du halal, en tant que musulman je ne pouvais vendre autre chose », affirme à Nord Eclair le fondateur Ahmed Meguedmi, qui espère ouvrir de nouveaux points de vente dans le Nord et en France.
Le succès du halal ne s’est jusque là pas démenti en France. Quick, l’un des géants de la restauration rapide, a réussi à faire doubler, voire tripler son chiffres d’affaires dans les restaurants ne proposant que du halal.
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