Pour les fins gourmets qui désirent faire l’expérience de la haute gastronomie française tout en continuant à consommer halal, voilà Terroir Halal. La marque s’est lancée sur le marché lors du MIHAS. Son directeur, Noureddine G., a l’ambition de faire de « la charcuterie halal de qualité » à destination de l’export (hôtels et restauration haut de gamme, compagnies aériennes) et « le MIHAS est un des salons du halal les plus prestigieux avec celui des Emirats », explique-t-il. S’il n’a pas encore une certification halal, il pense sérieusement à la demander auprès de la Grande Mosquée de Lyon, seul organisme de certification halal en France à être reconnu par le Jakim, à défaut d’AVS selon lui.