L’abattoir temporaire de l’Aire des Vents, à La Courneuve, en Seine-Saint-Denis, a été inauguré officiellement lundi 8 novembre à la veille de l’Aïd al-Adha. A cette occasion, le président du conseil général du département Claude Bartolone et le préfet Christian Lambert étaient présents pour visiter les installations.
« Cela faisait six ans qu'il n'y avait pas eu d'abattoirs », a déclaré M. Bartolone, très impliqué dans le dossier. « Cela permet d'avoir les règles d'hygiène, de prendre en compte cette date importante pour les musulmans, (...) en respectant la laïcité », a-t-il ajouté.
Selon la convention signée en mai dernier, le terrain départemental sera concédé à l’opérateur – aujourd’hui propriétaire d’un abattoir permanent dans l’Oise – pendant cinq ans. Si le succès est au rendez-vous, le nombre de moutons devra fortement augmenter l’an prochain pour mieux assurer les besoins des musulmans de la région.
« Je ne suis pas sûr que l'abattoir (temporaire) soit une réponse unique », a déclaré M. Bartolone, précisant qu'« il faut que la communauté musulmane puisse s'organiser pour faire face à cette demande. » Pour ce faire, l'élu socialiste envisagerait la mobilisation d'un abattoir permanent.
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