Il est bon de rappeler que l'interdiction islamique de l'alcool ne touche pas seulement la consommation, mais aussi la production, la vente, la détention, etc. Comme il est dit dans un hadith du Prophète (pbsl) :

Selon Anas (qu'Allah soit satisfait de lui), le Prophète Mouhammad (pbsl) a dit : « Allah a maudit dix personnes qui traitent avec l'alcool. Celui qui le distille, celui pour qui il est distillé, celui qui le boit, celui qui le transporte, celui à qui il est transporté, celui qui le sert, celui qui le vend, celui qui profite de l'argent obtenu par sa vente, celui qui l'achète pour lui-même et celui qui l'achète pour quelqu'un d'autre. » (Rapporté par Ibn Maja)

L'utilisation de l'alcool dans les plats cuisinés devrait donc rester interdite, et tout établissement d'un pays musulman qui en vendrait devrait devenir hors-la-loi.