Sur le vif
Pour le seul marché de l'alimentation, il s'agit d'un chiffre d'affaires de 632 milliards de dollars par an, soit environ 16 % de l'industrie agroalimentaire mondiale. Si l'on ajoute tous les différents secteurs liés à l'observation des règles du Coran, l'économie halal pèse plus de 1.000 milliards de dollars, estime Time.
« L'une des raisons de cette émergence est que les 1,6 milliard de musulmans à travers le monde sont plus jeunes et, dans quelques régions, plus riches que jamais. » Des multinationales comme Tesco, McDonald's ou Nestlé ont développé leurs produits pour ce marché et contrôlent quelque 90 % de ce secteur dans l'agroalimentaire.
Les gouvernements des pays asiatiques, et du Moyen-Orient, ne sont pas en reste en investissant massivement dans des « plates-formes halal » afin de développer des centres de production et de logistique. La concurrence accrue est aussi en train de modifier la carte. Ainsi la plupart des poulets vendus en Arabie saoudite sont élevés au Brésil. Des délégations d'Iran et de Malaisie se sont rendues récemment en Australie, où sont situés d'importants abattoirs d'agneau. Même les Pays-Bas ont construit des entrepôts spéciaux.
Et la crise dans tout cela ? « Vous n'avez pas besoin d'un sac Gucci mais on a toujours besoin d'un hamburger », affirme à Time le directeur du Halal Journal de Kuala Lumpur.
LesEchos.fr
« L'une des raisons de cette émergence est que les 1,6 milliard de musulmans à travers le monde sont plus jeunes et, dans quelques régions, plus riches que jamais. » Des multinationales comme Tesco, McDonald's ou Nestlé ont développé leurs produits pour ce marché et contrôlent quelque 90 % de ce secteur dans l'agroalimentaire.
Les gouvernements des pays asiatiques, et du Moyen-Orient, ne sont pas en reste en investissant massivement dans des « plates-formes halal » afin de développer des centres de production et de logistique. La concurrence accrue est aussi en train de modifier la carte. Ainsi la plupart des poulets vendus en Arabie saoudite sont élevés au Brésil. Des délégations d'Iran et de Malaisie se sont rendues récemment en Australie, où sont situés d'importants abattoirs d'agneau. Même les Pays-Bas ont construit des entrepôts spéciaux.
Et la crise dans tout cela ? « Vous n'avez pas besoin d'un sac Gucci mais on a toujours besoin d'un hamburger », affirme à Time le directeur du Halal Journal de Kuala Lumpur.
LesEchos.fr
Qui sommes-nous ?
