Excellent article Omero. Ca remet les choses en place.. Et si je peux me permettre, c est peut etre la différence entre le chercheur indépendant et l acteur associatif, soumis à une certaine pression implicite ou explicite (de la part des fidèles etc.)
J aurais aussi aimé que tu développe la notion de "tayyib" qui est parfois citée en meme temps que celle de "halal" dans le coran. Ainsi que celle du gaspillage, qui n'est pas halal meme si la viande l'est à priori.. Bref beaucoup de sujets connexes finalement, de quoi faire un second article peut etre, voire une sociologie de l'alimentation "islamique" lol
Quand on voit comment la filière fast-food "halal" se développe c est tout de meme impressionnant. Pour manger "halal" dehors, on est limite obligé de manger des choses pas forcément saines pour la santé..
Salam

Excellent article qui résume à lui seul ,le fouttage de gueule ambiant des musulmans et autres religieux .
Un peu plus d'humanité et d'humilité ne leur ferait point de mal ,pourtant !:(